家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文800字

時(shí)間：2024-03-22 06:41:39 新華 800字

說起我的家鄉(xiāng)湖北的風(fēng)俗，那可真不少呢!比如，魚面燉肉，是湖北人家家飯桌上的一道必不可少的美食。今天我就給你講講魚面的那件事。

有一次，我們一家回家鄉(xiāng)過年，碰巧趕上家里在置辦年貨。只見門前擺放著幾只大盆子和大水桶，里面有好幾條大肥魚。大概是魚兒大多了，顯得盆子太小，它們擁擠在一起，層層疊疊，轉(zhuǎn)不動(dòng)身了。大姨見我看得入神，告訴我這些魚兒是用來做魚面的材料。

隨后，姨夫把大木板架在兩條木凳上，大砧板搭好了。姨夫從身旁的盆子里撈起一條大魚，用刀麻利地刮去青魚身上的鱗片，取掉魚腮，再劃開魚肚，扯出內(nèi)臟，很快就把魚清洗干凈了。姨夫用刀劈開魚背，一分為二，經(jīng)過一番行云流水的操作，他順利地剔除魚刺，將魚肉取了出來。然后，我們將魚肉剁成了肉醬糊糊，倒入大碗中。我根據(jù)大姨的教導(dǎo)，在碗里加入一定比例的淀粉食鹽，用靈活的小手將它使勁揉搓在一個(gè)大面團(tuán)，再抽一抽，扯一扯，拉一拉，大面團(tuán)就四分五裂，變成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)啦!最后再把它們用搟面仗搟成蒲扇大小的面餅，再卷成卷，初始步驟就做好了!

接下來，把卷好的面餅放入蒸籠二三十分鐘就可以出鍋了!揭開鍋蓋，一陣魚香撲面而來，饞得人直咽口水!姨夫切了一小段給我，說：“快，趁熱吃!”我咬了一口，嗯，真是美味呀!姨夫把余下的幾個(gè)肉卷均勻切好，說是一次吃不完，晾干后可以分幾次做魚面燉肉。聽媽媽說，這道菜曾經(jīng)被孔子吃過了呢!當(dāng)天飯桌上就上了這道魚面燉肉的大菜，燉好的魚面，看起來比面條粗，吃起來味道鮮美，口感爽滑不膩。

聽姨夫說，以前家里條件不好的時(shí)候，只有過年才有機(jī)會(huì)吃到魚面，而且魚面燉肉也只用來招待客人的，客人走了后自家人才能吃。如今家家戶戶都有條件自己做魚面了，而且都做得多，晾干存放，平時(shí)想吃的時(shí)候也可以拿出來做菜。現(xiàn)在每次回鄉(xiāng)過年，我們都會(huì)帶回一大包魚面給爺爺奶奶吃。

怎么樣，你想不想也來嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食呢?

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文800字篇2

正月初七吃“七樣羹”，這是潮汕地區(qū)頗有特色的一種風(fēng)俗。

傳說：女媧制造萬物，第一日造雞，二日造狗，三日造豬，四日造羊，五日造牛，六日造馬，七日造出了人，因而正月初七又稱為人日。人日這一天必須食一種用七樣青菜做成的餅食，又稱“七樣羹”。

今年正月初七早上，媽媽買來一大袋蔬菜。我一看，芹菜、春菜、韭菜……差不多可以辦一個(gè)小型的蔬菜展覽會(huì)了。我不解地問：“媽媽，您不會(huì)是要我們今天一整天都吃菜吧?減肥呀?”媽媽卻笑著說：“傻孩子，今天是正月初七，咱們得吃七樣羹呀!”我又疑惑了：“七樣羹是什么呢?”媽媽隨手拿出幾樣菜，說：“七樣羹就是由七種蔬菜混在一起煮的菜肴。”我越發(fā)疑惑了：“為什么要七種蔬菜?有什么含義嗎?”媽媽笑著說：“這里邊學(xué)問可大了。七種蔬菜分別有不同的寓意。比如大菜，代表發(fā)大財(cái);厚合菜代表合家平安;春菜是春回大地，春財(cái)滾滾來;芹菜是勤奮努力;韭菜是長(zhǎng)長(zhǎng)久久;蒜是‘算’，能寫會(huì)算有錢藏;蔥是聰明的意思。當(dāng)然，也可以換其他好意頭的菜來煮!”“哇!這么說來，我可要多吃一些了。”向來不喜歡吃菜的我興奮地叫了起來。

趁著媽媽在廚房忙碌的間隔，我用手機(jī)在網(wǎng)上搜索了一下，原來，正月初七吃七樣羹還有一定的科學(xué)依據(jù)的：春回大地，萬物復(fù)蘇，蔬菜逐漸多起來。人們經(jīng)過春節(jié)大魚大肉之后，再吃七樣羹，既調(diào)理了腸胃，又適應(yīng)了季節(jié)的轉(zhuǎn)變。

這時(shí)，廚房飄來七樣羹濃郁的肉汁菜香味，我的口水都快流出來了。媽媽一邊給我們每人盛了一碗七樣羹，一邊隨口說了一句潮汕諺語：“七樣羹，愈吃愈后生(年輕)。”

原來七樣羹不僅美味還寄托了人們的美好祝福。人們希望新一年身體健康，財(cái)運(yùn)興旺，這也是人們對(duì)未來美好生活的憧憬與期盼。

正月初七吃七樣羹，真是潮汕地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)俗，也是一種獨(dú)特的飲食文化。

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文800字篇3

"爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。"我國一年一度的春節(jié)即將來臨。

關(guān)于"春節(jié)"的起源，有一種傳說是：中國古時(shí)候有一種叫"年"的獸。"年"頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常。"年"常年深居海底，每到特定的一天(就是現(xiàn)在的除夕)才爬上岸，吞食牲畜，傷害人命。因此，每到這一天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避"年"的傷害。有一年除夕，從村外來了個(gè)乞討的老人。村里一片匆忙的恐慌的景象，沒有人理會(huì)他，只有村東頭的一位老婆婆給了老人食物，并勸他快上山躲避"年"，那老人把胡子撩起來笑道："婆婆若讓我在您家呆一夜，我一定把"年"趕走。"老婆婆繼續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。

半夜時(shí)分，"年"闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。"年"渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時(shí)，院內(nèi)突然傳來"噼里啪啦"的爆炸聲，"年"渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來"年"最怕紅色。火光和爆炸響。這時(shí)婆婆家的門開了，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。"年"大驚失色，狼狽逃竄了。

第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙，十分驚奇。這時(shí)，老婆婆恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕"年"的辦法。從此，每年的除夕，家家貼對(duì)聯(lián)。燃放炮竹，戶戶燭火通明。守更待歲。

初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗廣泛流傳，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文800字篇4

岳飛大將軍曾有一句詩說：“經(jīng)年塵土滿征衣，特特尋芳上翠微。好水好山看不足，馬蹄催趁月明歸。”將軍一生奔波在邊疆守衛(wèi)國家，難得有機(jī)會(huì)能欣賞祖國的壯麗山河，他的首選便是去往九華山下的“翠微”，探訪它獨(dú)特的美。而這“翠微”便是指代了我的家鄉(xiāng)——池州。

在我們池州有一種獨(dú)特的小吃名為“粑”，雖然長(zhǎng)相平平無奇，吃起來卻會(huì)讓你的味蕾“心花怒放”。池州有句民諺叫“三月三，鬼下山。”那里的人們?cè)诿磕贽r(nóng)歷三月初三都要吃粑，以求把魂“粑”住，和已逝的親人“團(tuán)聚”。

每年寒假回老家時(shí)，外婆總會(huì)做一盤香噴噴的粑為我們“接風(fēng)洗塵”。而且在早飯時(shí)，粑也是必不可少的食物。小時(shí)候，我特別喜歡看外婆做粑。外婆的手法剛勁有力，揉出來的面團(tuán)都彈性十足，為口感增添了許多分?jǐn)?shù)。每次外婆做粑時(shí)都喜歡用蘿卜和肉丁做餡料，而這樣做出來的粑口味也是我最喜歡的。當(dāng)一塊塊的粑下鍋時(shí)，那“滋啦滋啦”的聲音總讓我感到非常享受，當(dāng)我看到那一塊塊煎好的金黃的粑時(shí)，我總是在垂涎欲滴時(shí)也為外婆感到自豪——外婆的粑在我心中永遠(yuǎn)都是最好吃的。

每年春節(jié)，你總能在我們的飯桌上看見一盤一盤的粑。這粑總是飯桌上最炙手可熱的小食。不僅小孩搶，大人也跟著搶。吃粑時(shí)，你每每都能聽見人們對(duì)這粑止不住的贊美。不僅大人說，小孩也隨著說。總有那么幾個(gè)小孩“吃著碗里瞧著鍋里”，吃完了一個(gè)還想再吃一個(gè)。這時(shí)，外婆就會(huì)開始第二輪的工作，為所有人再做一盤色香味俱全的粑，滿足所有人流著口水的嘴巴。吃粑，就是我們飯桌上最其樂融融的場(chǎng)景了。

現(xiàn)在在上海，我不能常常吃到外婆做的粑，就只能在吃早飯時(shí)對(duì)著那一盤盤的包子做“思想斗爭(zhēng)”。每次回想起那美味的池州小粑，我也會(huì)打心底里懷念我最愛的家鄉(xiāng)。小粑凝聚了外婆的汗水和對(duì)我們的愛意，承載了我在家鄉(xiāng)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的回憶，這家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，我永生難以忘記。

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文800字篇5

“五月五，是端午”。在我的記憶里，端午節(jié)，是從婆婆端出那盤香氣撲鼻的粽子開始的。

端午節(jié)的準(zhǔn)備，往往從一個(gè)星期以前就開始了：婆婆每次出門買菜，都不忘看看哪里有好的粽葉、糯米以及紅豆、肉之類，提前挑選到最滿意的食材，做好充足的準(zhǔn)備。端午節(jié)的前一天，還要淘糯米、泡糯米、腌肉、靜置，一應(yīng)準(zhǔn)備，半點(diǎn)馬虎不得。

去年端午那天，正好周末，在家里閑得無聊的我突然有了一個(gè)絕妙的想法——去婆婆家學(xué)包粽子。

“你要學(xué)？怕是要把粽子做成了糯米稀飯了喲！”婆婆聽說我要來學(xué)包粽子，立馬開始打趣我。

“怎么會(huì)呢？不有婆婆你在旁邊指導(dǎo)嘛。”

“那行，婆婆教你包。”婆婆笑著刮了一下我的鼻子，就開始手把手地教我包起了粽子。

“其實(shí)這個(gè)包粽子啊，說簡(jiǎn)單也很簡(jiǎn)單：把粽葉卷成一個(gè)漏斗的形狀，往里面加上七分滿的糯米…”婆婆邊說邊做，把粽葉想裹紙筒那樣卷成了漏斗，裝上了米，再把粽葉折下來，纏上線。這兩步切記要捏緊了，不然會(huì)散架…，一個(gè)小角就出來了。把粽葉沿線折下來，另外三個(gè)角也出來了。最后纏上線，粽子完成。

看著婆婆三下兩下就包好了一個(gè)粽子，我也迫不及待地上手操練了：“這個(gè)好簡(jiǎn)單哦，我學(xué)會(huì)了！你看……”說著就照著婆婆的樣子把粽葉卷成漏斗狀，往里面裝上了米。正當(dāng)我準(zhǔn)備開始下一步的時(shí)候婆婆把我叫住了：“哎哎，莫忙，你看你的粽子下面有洞的嘛。”

“哦？好像是這樣，那婆婆你說啷個(gè)辦嘛。”

婆婆看了看我包的粽子，悄悄地給我說了一個(gè)小訣竅：先把粽葉往里折了一點(diǎn)，再卷成漏斗的形狀，。照著婆婆給的小竅門，我把粽子拆散了重來：嘿，還真沒有洞洞了！我怎么沒想到呢？

繼續(xù)往下：壓粽葉，纏線……雖然順利包好了，但這包的是個(gè)什么玩意兒啊？不規(guī)則的奇形怪狀，甚至粽葉都破了。算了，再來！我就不信我包不出來。

反反復(fù)復(fù)，嘀嘀咕咕，吵吵鬧鬧，好不容易花了小半個(gè)小時(shí)，才包好了我第一個(gè)勉強(qiáng)像樣的粽子，我不禁深深地感嘆起這小粽子的制作艱難：古人是把祭祀看得有多重要？這祭品的置辦這么費(fèi)工夫！反正我是沒這個(gè)技術(shù)了，那就負(fù)責(zé)吃好了。

粽子出鍋了，我迫不及待地伸出了我的手拿了一個(gè)剛出鍋的粽子，品嘗到第一口端午節(jié)的味道。

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文800字篇6

去年的除夕，是我最難忘的一天。遠(yuǎn)在外地、多年未回家的爸爸媽媽回家過年了，我們?nèi)易罱K團(tuán)聚了。此時(shí)此刻，全家人圍坐在一桌吃著香噴噴的年夜飯。“爸，這幾年，你辛苦了!”我爸爸舉起酒杯對(duì)爺爺說：“感激你對(duì)孩子們的照應(yīng)，來，我敬你老一杯。”奶奶一個(gè)勁地給我們姐妹倆夾菜，全家人吃呀，喝啊，一個(gè)個(gè)笑容滿面。我和妹妹更是歡樂無比，因?yàn)樵谵r(nóng)村，我們小孩子平時(shí)根本上不了飯桌，今日卻能夠像大人一樣圍著桌吃，盡情品嘗著豐盛的美味菜肴。

吃過飯，大人們收拾飯桌，我們小孩子耍耍鬧鬧，等著爸爸媽媽給那盼望已久的壓歲錢。不一會(huì)兒，爸爸媽媽喜氣洋洋地將包好的大紅包交給我和妹妹，妹妹拿著后樂得手舞足蹈。我鄭重地打開一看，里面有10元錢和一張小小的卡片，卡片上寫著：“祝萱萱新年歡樂，學(xué)習(xí)提高!”我頓時(shí)樂壞了，雖然爸爸媽媽給我的壓歲錢并不多，但卻表示了他們的一番心意，那張小小的卡片，飽含了爸爸媽媽對(duì)我的無盡的愛。當(dāng)時(shí)，我激動(dòng)得差點(diǎn)流出眼淚來。

“噓……啪……”四處響起了煙花聲，我跑出門一看，一朵朵煙花陸續(xù)上升，半空中猶如布滿了五彩的繁星，頓時(shí)，整個(gè)世界便變得姹紫嫣紅。一束束各色的火花如彗星墜向大地，使黑夜變成了白天。我的爸爸也拿出煙花，只見他點(diǎn)燃煙花上的導(dǎo)火線，一瞬間，只聽見“嗵”的一聲，一束煙花便升上天空。我抬頭仰望，只見空中如彩星閃爍，美麗無比。在此起彼伏的煙花聲中，爺爺奶奶樂呵呵地說：“此刻的時(shí)代真美啊!”許久，響聲漸漸消失，整個(gè)世界逐漸恢復(fù)了寧靜。這時(shí)，不知是誰喊了一聲“繼續(xù)放煙花呀，別讓除夕夜缺少熱鬧呀!”“嗵……噓……啪……”一聲緊之后一聲又熱鬧起來了。直到半夜，那熱鬧的場(chǎng)面才漸漸消停了，人們慢慢地進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，但還有許多地方洋溢著笑聲。今日，一想起當(dāng)時(shí)那壯觀的情景，我還想停在那一刻，停在那充滿歡樂祥和的世界里。